Santé/médecine/action sociale et Agroalimentaire régions chaudes: Centre de recherche et d'analyses, 300 personnes, le Caire, Egypte Stage de Master of Science, 10 mois.
Recherche sur le terrain et en laboratoires, gestion de projet / Enquête nutritionnelle auprès de 4000 familles sélectionnées du Fayoum (gouvernorat rural à 150 kms du Caire).Objectifs : évaluation des problèmes de malnutrition et de carences nutritionnelles, ainsi que de leurs causes, mise en place des solutions pour y faire face. Méthodes et outils utilisés : questionnaire alimentaire et socio-économique, analyses chimiques des repas, mesures anthropométriques, prélèvements et analyses d'échantillons de sang, urine et faeces, traitement statistique des données récoltées.
questionnaire alimentaire et socio-économique, analyses chimiques des repas
Santé/médecine/action sociale et Agroalimentaire et Communication Marketing / CNI (Colloïdes Naturels International), entreprise spécialisée dans la purification et le commerce de la gomme d'acacia, Rouen, France. Stage industriel ENSBANA, 6 mois.
Chef de projet / Caractérisation de la composition de la gomme d'acacia, et mise en relation avec ses effets nutritionnels. Etude des substances associées : polyphénols et minéraux. Collaboration avec l'INRA de Clermont-Ferrand (déplacements terrain pour présentation du projet et analyses) et Nutrinov à Rennes. Collaboration étroite avec les autres départements de CNI : rédaction d'outils de communication scientifiques pour le Marketing, le Commercial et la Communication.
Santé/médecine/action sociale : University of British Columbia, Vancouver, Canada. Department of Animal Science. Stage de recherche ENSBANA, 6 mois
Chef de projet de recherche : études, recherche en laboratoires..Etude de l'influence de certains facteurs (malnutrition, nutriments) sur la dégradation des protéines dans les cellules isolées de l'intestin grêle.
Santé/médecine/action sociale et communication : Projet de fin d'études ENSBANA, en collaboration avec la mairie de Dijon, la CPAM, la Faculté de médecine, le CROUS...
Co-organisatrice et co-responsable de projet / Action de terrain : Dans le cadre des actions de l'OMS " villes-santé ", organisation d'une campagne d'information et de sensibilisation sur le thème " Petit déjeuner et équilibre alimentaire ". Informations nutritionnelles interactives (affiches, power-point, dialogues...) et petits déjeuners thématiques ont été proposés à la population dijonnaise. Enquête alimentaire (1500 participants).
Ma mère est égyptienne : nombreux voyages, très bonne connaissance du pays, contacts familiauxExpérience professionnelle (stage) de 10 mois au Caire : contacts professionnels nombreux : FAO, BLAFE, CE, centres de recherche, chercheurs, mission économique
