En cours de Doctorat de Nutrition dans une unité mixte de recherche INRA/INSERM à Marseille
Réalisation d'une thèse sur l'absorption intestinale des vitamines et microconstituants lipophiles. Formation de personnel technique, intervention à des congrès scientifiques + séminaires de vulgarisation scientifique auprès des médecins et des industriels.
Nutrition humaine, vitamines, antioxydants, recherche, formation, communication scientifique
Stage de 6 mois au sein du Groupe Danone (Danone Vitapole)
Mission d'interface entre le Marketing et le Développement Nutrition : recherche d'axes de communication nutritionnelle grand public sur les produits laitiers.
Produits laitiers, yaourt nature, communication grand public, valorisation nutritionnelle, nutrition.
Stage de 5 mois à l'université d'Otago (Dunedin, Nouvelle-Zélande) + doctorat
Réalisation de différentes missions dans le domaine de l'analyse : mise au point de méthodes analytiques CPG ou HPLC, analyse des arômes (bière), profils de produits en vitamines lipophiles et caroténoïdes.Formation de personnel aux techniques d'analyse. Conseil auprès de PME.