MISE EN LIGNE : Novembre 2008

INTITULE :Support à la mission no 948 de Planete Urgence (planete-urgence.org)pour la formation aux techniques de conservation de la mangue au sein de la communauté Indick

COMPETENCES RECHERCHEES

Il s’agit de former l’association locale aux techniques de conservation des fruits et essentiellement de la mangue : confitures, pulpes, fruits séchés ou confits. Nous recherchons des techniques artisanales qui doivent pouvoir être mises en oeuvre sans investissements importants

BENEFICIAIRE : laurent, volontaire de Planete Urgence qui se rendra sur le terrain en mars prochain au profit de l’association AAACAM et de Planete Urgence

BILAN : Laurent a pu donner une formation sur le séchage solaire et la production de confitures qui permet à l’association locale de commencer une production à petite échelle dans un premier temps. Merci à Viviane et Jerome qui ont donné des conseils techniques pour cette mission